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미국산 흰 달걀 21일부터 식탁에, 한 판에 8990원
14일 오전 9시 인천국제공항에 도착한 대한항공 화물기에는 철제 팰릿에 포장된 미국산 달걀 100t(약 164만 개)이 실려 있었다. 이날 오후 11시에도 시카고에서 출발한 아시
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[이택희의 맛따라기] 순대 역사를 새로 쓴다…『순대실록』 책 내는 육경희 사장
대학로 ‘순대실록’이 개발한 대표 메뉴 ‘순대스테이크’(1만4000원)는 구운 다음 데운 철판접시에 담아 상에 나가면 칼로 잘라서 먹는다.돼지고기·양파·찹쌀·양배추·대파·검은콩·당
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유통기한 위·변조하면 바로 영업 취소된다
앞으로 유통기한을 위ㆍ변조하거나 공업용 기름 등 비식용 원료를 사용한 경우에는 경고 없이 영업등록ㆍ신고가 취소된다. 또 단속 과정에서 불량식품을 확인하면 행정처분 전이라도 일시적으
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양파맛인줄 알았더니 '도마뱀맛'…'프링글스' 도마뱀 사체 나와
사진 속 도마뱀은 기사와 관련이 없음.농심켈로그㈜가 수입해 판매하는 과자 '프링글스'에서 도마뱀 사체가 발견돼 회수에 나섰다.추천 기사 김종, 박태환 리우 출전 협박 "금메달? 교
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냉장고 과신 말아야
일러스트 강일구 얼마 전 이사를 하면서 냉장고를 정리할 기회가 있었다. 냉장실과 냉동실 한 구석에 유통기한이 훌쩍 지난 가공식품이나 오래 된 양념들이 숨어있었다. 냉동실엔 언제부
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10개월 넘은 소스 사용하는 등 비양심 배달업체 무더기 적발
유통기한이 10개월 지난 소스로 양념 치킨을 만들고, 씻지 않은 조리도구로 반복해 음식을 만든 배달전문점이 무더기로 적발됐다.경기도특별사법경찰단은 경기도 내 치킨·족발·보쌈 배달전
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군 장병 급식 배추김치에서 30㎝ 칼, 개구리 사체 나와
[사진 중앙포토]군 장병들이 먹는 음식에서 매년 이물질이 발견돼 불량 급식 조달업체를 제재해야 한다는 목소리가 높아지고 있다. 26일 육군군수사령부에 따르면 지난 2012년부터 올
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[라이프 트렌드] “건강기능식품 인증 절차 간소화, 효능 표기 규제 완화해야”
100세 시대를 맞아 건강기능식품에 대한 소비자의 관심이 커지고 있다. 건강기능식품은 건강에 도움이 되는 영양 성분을 사용해 캡슐·분말 등의 형태로 가공한 제품이다. 미국과 일본
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"건강기능식품 인증 절차 간소화, 효능 표기 규제 완화해야"
100세 시대를 맞아 건강기능식품에 대한 소비자의 관심이 커지고 있다. 건강기능식품은 건강에 도움이 되는 영양 성분을 사용해 캡슐·분말 등의 형태로 가공한 제품이다. 미국과 일본
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두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라
가습기 살균제, 치약 보존제, 물티슈 방부제…. 올해 초부터 불거진 첨가물 문제로 세상이 떠들썩하다. 하지만 가장 걱정되는 것은 역시 식품 속 첨가물이다. 매일 노출되고 직접 삼키
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[건강한 당신] 뒷면 성분 표기란에 원재료 가짓수 적을수록 첨가물 적어
첨가물 허용량은 어떻게 결정되는 것일까. 우선 식약처의 독성 평가를 거쳐야 한다. 쥐를 대상으로 평균수명(2년)까지 매일 투여했을 때 이상 반응(피부 발진, 구토 증상, 내장기관과
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[건강한 당신] 두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라
햄·빵 등에는 유통기간 중 품질이 변하지 않도록 각종 첨가물이 들어간다. 첨가물은 완전히 피할 수는 없지만 최대한 줄여 먹는 게 좋다.가습기 살균제, 치약 보존제, 물티슈 방부제…
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[7인의 작가전] 환상 편의점 #1. 사랑의 묘약 (1)
환상 편의점 #1. 사랑의 묘약 (1)“이제 그만 좀 해. 너 정말 지긋지긋해!” 정현의 격앙된 목소리가 민영의 머릿속에 천둥처럼 울렸다. 민영은 망연자실한 얼굴로 그를 바라보았다
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부실급식 논란 대전봉산초 … 과거에도 불량급식
부실급식 논란을 빚었던 대전봉산초등학교에서 이전에도 부실급식이 발생했던 것으로 드러났다.봉산초 학교급식 진상조사위원회는 25일 대전시교육청에서 활동결과를 발표하고 “이번 사태가 발
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[라이프 트렌드] 화학 성분 없어…건강한 아름다움 가꾸는 화장품
미애부생명과학의 ‘생장품’가습기 살균제 사건으로 화학제품에 대한 공포감이 커지고 있다. 화학 성분이 들어간 제품 대신 인체에 무해한 성분으로 된 탈취제나 방향제, 세제를 찾는 사람
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화학 성분 없어 건강한 아름다움 가꾸는 화장품
가습기 살균제 사건으로 화학제품에 대한 공포감이 커지고 있다. 화학 성분이 들어간 제품 대신 인체에 무해한 성분으로 된 탈취제나 방향제, 세제를 찾는 사람이 늘고 있다. 화장품도
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로켓배송 저리 가라…대형마트 ‘초고속 배송’ 역공
“쿠팡을 이기려면 쿠팡이 못 하는 신선식품·당일 배송에 올인하는 수밖에 없다.”(이마트 관계자) 적어도 대형마트에서는 당일 배송이 대세는 아니었다. 그러던 업계가 ‘신선식품 배송
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햄·소시지 명심보감
일러스트 강일구 “엄마, 햄 빼고 먹어?” 분식점에서 김밥을 먹던 아이가 엄마에게 묻는다. 편식하지 말라고 할 것 같던 엄마가 “응, 햄은 꼭 빼고 먹어”라고 말한다. 얼마 전
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[결산! 화장품 썰전] 화장품 라벨에 MFD20150309 무슨 말인가요
암호 같은 라벨 읽는 법화장품 라벨에는 제조일자, 유통기한, 개봉 후 사용기한, 함유성분 등 화장품을 사용할 때 알아야 할 중요 정보가 모두 들어 있다. 하지만 암호문처럼 쓰여있는
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[사회] 해썹 지정업체라더니…불량 학교납품 김치업체 7곳 적발
원산지를 허위표시하거나 유통기한이 표시되지 않은 식재료로 김치를 만들어 학교 등에 납품한 김치업체들이 인천시 특별사법경찰에 적발됐다. 모두 안전하고 믿을 수 있는 식품이라며 식약처
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한 방울, 한 방울…시간이 내린 부드러움, 콜드브루 커피
480잔. 한 사람의 한국인이 1년 동안 마시는 커피의 양이다. 커피 애호가들이 늘면서 프리미엄 커피를 찾는 사람도 많아지고 있다. 요즘엔 분쇄한 원두를 차가운 물에 적셔 추출하는
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[경제] 농협 마트에서 원산지 표시 등 무더기 위반…5년새 220건
지난해 경북의 한 축협 하나로마트는 칠레산 포도를 국산이라고 표기해 팔다가 원산지 표시 위반으로 벌금 100만원을 물었다. 올해 강원의 한 농협 하나로마트에선 냉장 보관이 원칙인
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제품 앞면 식약처 인증 마크 확인부터
추석 선물로 건강기능식품이 많이 팔린다. 한데 ‘건강식품’을 건강기능식품으로 착각해 잘못 사는 사례도 많다. 한국건강기능식품협회 김수창 이사는 “건강기능식품 인증 마크가 있는지만
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건강기능식품 고를 때
추석 선물로 건강기능식품이 많이 팔린다. 한데 ‘건강식품’을 건강기능식품으로 착각해 잘못사는 사례도 많다. 한국건강기능식품협회 김수창 이사는 “건강기능식품 인증 마크가 있는지만 봐